La Fattoria di Maiano, cuyos orígenes remontan al 1400, está ubicada en una posición envidiable en medio del verde de las colinas de Fiésole y Settignano, a 5 km del casco antiguo de la ciudad de Florencia.

Es una finca agrícola que en sus 300 hectáreas se dedica exclusivamente a la agricultura biológica, en especial al cultivo del olivo (hay más de 20.000 olivos). Los frutos se recogen a mano entre noviembre y diciembre y luego se muelen en la almazara de la empresa; se obtiene el excelente aceite extra virgen denominado Laudemio, de notables propiedades nutritivas.

La Fattoria es también un centro de turismo rural, con encantadores apartamentos resultado de la reestructuración de antiguos edificios rurales y de otros que en pasado formaban parte del monasterio de clausura. Pone a disposición de sus huéspedes una bonita piscina desde lacual se disfruta de una estupenda vista de los campos; además, les propone un nutrido programa de actividades: cursos de cocina, de arte y restauración, visitas guiadas a la almazara y a la Villa di Maiano, degustaciones y excursiones para descubrir Toscana.

En el centro de la Fattoria se encuentran el claustro del Cuatrocientos, donde llama de inmediato la atención el fresco Nuestra Señora de la Misericordia, de Spinello Aretino, y el restaurante La Terrazza, con su terraza panorámica y elegantes salas internas con muebles de madera y chimenea. El restaurante está abierto a mediodía y a la noche, presenta los platos más sabrosos de la gastronomía toscana y dispone de una bien surtida bodega.

Pocos metros separan la Fattoria de la Villa di Maiano, antigua mansión de los propietarios que domina toda la finca desde la posición en que surge. La Villa conserva todas las características de una residencia privada: estupendas salas con decoraciones y complementos originales, parque con magnífica vista de Florencia, un original jardín a la italiana, elementos que mantienen intacto el encanto de los siglos pasados y que hoy constituyen el marco ideal para reuniones, comidas de trabajo, banquetes, festejos de todo tipo, recepciones y acontecimientos culturales.