Laudemio Olio Extravergine di Oliva Biologico Fattoria di Maiano

Compagno ideale dell’alta gastronomia, potente, prezioso, prelibato, naturalmente ricco di intensi polifenoli e di fragranti sostanze aromatiche, Laudemio è l’autentica quintessenza dei profumi e dei sapori delle colline di Toscana.

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Descrizione

Nel Medioevo il laudemio era il fiore del raccolto ovvero la parte destinata alla tavola del signore. Oggi il marchio Laudemio è ambasciatore della grande arte olearia di Toscana e dei suoi capolavori.

Laudemio nasce a metà degli anni Ottanta, quando una compagina di agricoltori si strinse in un patto per l’eccellenza produttiva, in grande anticipo sulla legislazione nazionale ed europea. Un patto, oggi come allora, improntato a regole ferree e a un rigido controllo di qualità.

Storia, tradizione, genuinità, rispetto del territorio e dell’ambiente sono i principi che orientano l’intero processo produttivo di Laudemio, dall’armoniosa conduzione degli oliveti alla raccolta selettiva del frutto nel suo perfetto stadio di maturazione, dalla frangitura alla gramolatura all’estrazione rigorosamente a freddo, fino all’imbottigliamento e all’accurata conservazione del prodotto.

Appositi organismi di controllo e due severissime commissioni di degustazione provvedono alla selezione finale: solo l’olio extravergine migliore, un olio perfettamente genuino, integro e dalla straordinaria personalità organolettica, potrà fregiarsi del marchio Laudemio.

Compagno ideale dell’alta gastronomia, potente, prezioso, prelibato, naturalmente ricco di intensi polifenoli e di fragranti sostanze aromatiche, Laudemio è l’autentica quintessenza dei profumi e dei sapori delle colline di Toscana.

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