厳選素材で丹精込めたお料理を提供する農場レストランの調理場も、地元愛あふれる場所です。農場自前の畑と周辺農家が生み出す自然の恵みを、常に旬の食材でお料理にしてご提供しますので、メニューは時ともに更新されていきます。肉類から農園内の野菜や果物、地元産の様々な種類のチーズ、サラミ、品質にこだわりのある小麦粉類など、「地産地消」の概念を根本とする台所風景を大切にしています。畑から食卓までの食材搬送距離0kmのサステナブルなシステムを生み出し、お料理を提供している農場レストランのあり方を体感しに是非お立ち寄りください。お食事を満喫していただけるだけでなく、大切なお土産に農場産の様々な製品をレストラン「ロ·スパッチョ (Lo Spaccio ) 」でご購入いただけます。