Die Fattoria di Maiano, deren Ursprünge auf das 15. Jahrhundert zurückgehen, genießt eine wunderbare Lage inmitten der Hügel zwischen Fiesole und Settignano, nur 5 Km von der historischen Altstadt von Florenz entfernt.
Das Gut, das zu 100% biologische Landwirtschaft betreibt, erstreckt sich auf eine Fläche von 300 Hektar, die zum Großteil mit 20.000 Olivenbäumen bepflanzt ist. Die von November bis Dezember handgeernteten Oliven werden in der betriebseigenen Ölmühle hauptsächlich zu dem hervorragenden, sehr nährstoffreichen extra nativen Olivenöl Laudemio weiterverarbeitet.

Das Gut bietet auch Landurlaub in hübschen Ferienwohnungen auf dem Hof an, die in antiken Landhäusern und einigen Gebäuden des ehemaligen Klausurklosters entstanden. Ebenso steht den Gästen ein herrlicher Swimmingpool mit einem unvergleichlichen Blick auf die Umgebung zur Verfügung sowie ein dichtes Urlaubsprogramm: Kochkurse, Kunst- und Restaurierungskurse, Führungen durch die Ölmühle und die Villa di Maiano, Verkostungen und Touren durch die Toskana.
Im Herzen des Gutshofs befinden sich der Kreuzgang aus dem 15. Jahrhundert mit den Fresken der Jungfrau der Barmherzigkeit des Malers Spinello Aretino und das Restaurant La Terrazza mit der Panoramaterrasse und gemütlichen Speisesälen mit Holzmöbeln und Kamin. Das Restaurant ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet schmackhafte toskanische Küche und einen wohl ausgestatteten Weinkeller.

Der Gutshof ist nur wenige Meter von der Villa di Maiano entfernt, der antiken Residenz, das majestätisch über dem gesamten Komplex thront. Die Villa besitzt alle Merkmale eines Herrenhauses: herrliche Säle mit wunderbarer Einrichtung, einen Park mit einer riesigen Terrasse auf Florenz und den originellen italienischen Garten mit der Faszination pompöser Vergangenheit. Heute ist sie ideal für Meetings, Arbeitsessen, Galadiners, Feiern, Empfänge und kulturelle Veranstaltungen.